MENGENAL CONSTITUENT SESQUITERPENE PADA ESSENTIAL OIL
Minyak atsiri adalah campuran kompleks dari senyawa volatil yang dihasilkan oleh tanaman aromatik. Minyak atsiri terdiri dari komponen yang termasuk dalam kelompok:
terpen dan fenilpropanoid, seperti monoterpen dan seskuiterpen, di mana senyawa utama umumnya menentukan sifat biologis minyak atsiri. Seskuiterpen adalah molekul hydrocarbon yang mempunyai 15 atom carbon (3 unit isoprene) dan jumlah atom hydrogen yang bervariasi. Senyawa seskuiterpen tidak memiliki atom oksigen, dan dalam penamaannya memiliki akhiran “-ene”.
Seskuiterpen memiliki sifat tidak larut dalam air, tetapi larut pada minyak dan pelarut non polar, serta tidak bersifat volatile(tidak mudah menguap). Beberapa essential oil dengan kandungan seskuiterpen yang tinggi yaitu:
- Cedarwood essential oil
- Myrrh Gum essential oil
- German Chamomile essential oil
- Ginger essential oil
Seskuiterpen terdapat pada minyak atsiri yang tersuling uap dan berperan penting dalam memberi aroma pada buah dan bunga. Seskuiterpen memiliki titik didih di atas 200C. Seskuiterpen dipilah berdasarkan kerangka karbon dasarnya, yang umum adalah asiklik, monosiklik, dan bisiklik. Beberapa contoh golongan seskuiterpen
adalah farnesol (asiklik), bisabolen (monosiklik), dan karatol (bisiklik).
